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Das Institut für Fischerei widmet sich u.a. der Entwicklung der Aquakultur einheimischer Fischarten wie z.B. Zander und Flussbarsch aber auch des Edelkrebses und der Rotalge.
Der Lehrstuhl für Aquakultur und Sea-Ranching erforscht in seinen Pilotprojekten u.a. die Möglichkeiten der Aquakultur in der Ostsee, der Aquaponik sowie die Entwicklung eines Zooplankton-Reaktors für die Zanderproduktion in Kreislaufanlagen.
Das Institut für Genombiologie untersucht mittels biotechnologischer Analyseverfahren die Vorteile regionaler Zuchtlinien für die Aquakultur sowie die Eignung des Ostseeschnäpels für eine nachhaltige regionale Aquakultur.
